Чураско — это бразильское барбекю, где различные куски мяса жарятся на открытом огне, часто подаются на шампурах. Это популярное блюдо на юге Бразилии, которое обычно подают в стиле родизио, где посетители могут попробовать несколько видов мяса.
Кредит: Leonardo Sakaki, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Акараже
Акараже — популярная уличная еда в Баии. Акараже готовится из теста из черноглазого гороха, обжаренного во фритюре в масле денде, и обычно начиняется ватапой (острой креветочной пастой) и каруру (блюдом из бамии). Это блюдо отражает богатое африканское наследие бразильской кухни.
Кредит: AkinkuotuFunmi, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Pão de Queijo
«Пау-ди-Кейжу» — популярный сырный хлеб из муки маниоки и сыра, родом из штата Минас-Жерайс. Эти пышные безглютеновые снеки пользуются популярностью в качестве перекуса или завтрака по всей Бразилии.
Кредит: Murilo manzini, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Мокека
Мокека — традиционное рыбное рагу из северо-восточных штатов Баия и Эшпириту-Санту, которое медленно варят в кокосовом молоке, приправляя специями, луком и помидорами. Мокека обычно подаётся с рисом и фарофой, демонстрируя сочетание индейских, африканских и португальских кулинарных традиций.
Кредит: BR, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Осмелитесь попробовать
Фейжоада
Бразильское рагу из черной фасоли со свининой, подается с рисом.
Кредит: Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Live Samba Show
Head to traditional music bars for authentic samba, pagode, and forró performances that capture the city’s nightlife.
Molas
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum..