Чураско – це бразильське барбекю, де різні шматки м’яса смажаться на відкритому вогні, часто подаються на шампурах. Це популярна страва на півдні Бразилії, яку зазвичай подають у стилі родізіо, де відвідувачі можуть скуштувати різні види м’яса.
Кредити: Leonardo Sakaki, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Акараже
Акараже — це популярна вулична їжа з Баїї, яку готують з тіста з чорноокого гороху, смаженого у фритюрі в олії денде та зазвичай начиняють ватапою (гострою пастою з креветок) та каруру (стравою з бамії). Вона відображає багату африканську спадщину в бразильській кухні.
Кредити: AkinkuotuFunmi, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Пао-де-Кейжу
Пао-де-кейжу – це популярний сирний хліб, виготовлений з борошна касави та сиру, що походить зі штату Мінас-Жерайс. Ці пухнасті безглютенові шматочки насолоджуються як закуска або сніданок по всій Бразилії.
Кредити: Murilo manzini, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Мокека
Мокека — це традиційна рибна страва з північно-східних штатів Баїя та Еспіріту-Санту, яку повільно готують у кокосовому молоці та приправляють спеціями, цибулею та помідорами. Зазвичай її подають з рисом та фарофою, що демонструє поєднання впливів корінних народів, Африки та Португалії.
Кредити: BR, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Наважтеся спробувати
Фейжоада
Бразильське рагу з чорної квасолі зі свининою, подається з рисом.
Head to traditional music bars for authentic samba, pagode, and forró performances that capture the city’s nightlife.
Molas
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum..